15.04.2019 – Nous à Pénida

En bref

  • Date: Lundi 15 avril 2019
  • Lieu: Padangbai>Nusa penida
  • Hébergement: Hôtel>Hôtel
  • Météo: Soleil 25°-30°
  • Activités: Bateau, scooter
  • Parcours:  8’000 pas / 30 km
  • Satisfaction: 8/10

En détail

Après plus de 15 jours à Bali, aujourd’hui, nous quittons l’île principale pour nous rendre plus au sud sur l’île de Nusa Pénida encore préservée du tourisme de masse. A 14h30, nous attendons sur le ponton de Padangbai notre bateau. A l’arrivée des fastboats, desquels la musique électronique rythme la scène, les vendeuses de boissons, de chips et d’éventails s’agitent devant les hublots pour obtenir quelques dizaines de milliers de roupies à  chaque passage.
Notre bateau, le Golden Queen arrive vers 15h00. Nous embarquons pour une traversée directe de trente minutes vers le port de Toya Pakeh. A bord, beaucoup de jeunes venant des îles Gili débarquent comme nous à Nusa Pénida. Cette île attire de plus en plus les touristes pour sa nature préservée. A quai, un jeune chauffeur de 17 ans, envoyé par notre nouvel hébergeur, nous accueille pour nous amener au Timbool Bungalow à une dizaine de minutes de route dans le village de Ped.
A Nusa Pénida, la location de scooter se révèle l’un des meilleurs moyens pour visiter l’île. La circulation y est moins dense et le relief semble plat sur le nord de l’île. Nous louons donc 2 scooters pour un nouvel essai de conduite, et cette fois-ci çà roule! Sur le parking où les filles s’exercent, nous rencontrons un groupe de trois jeunes, dont un Danois, un Allemand et un Indonésien en train de ramasser les déchets sur la plage. Ils viennent de remplir un conteneur de 2000L. Le Danois, membre de Trash Hero World, organise chaque semaine une collecte de déchets d’une heure, accompagné de volontaires. Basé administrativement en Suisse, ce collectif citoyen apporte progressivement une action visible avec une démarche participative et éducative.
Ce soir, nous rejoignons pour dîner le Penida Colada beach bar
 très réputé dans le secteur pour le lieu très agréable face à la plage mais surtout pour son excellente cuisine organique et la variété de ses cocktails de fruits.

En image

 

14.04.2019 – Green kitchen

En bref

  • Date: Dimanche 14 avril 2019
  • Lieu: Padangbai
  • Hébergement: Hôtel
  • Météo: Soleil 25°-30°
  • Activités: Marché, Cuisine
  • Parcours:  8’000 pas / 50 km
  • Satisfaction: 9/10

En détail

Ce dimanche matin, pas de grasse matinée! Nous avons rendez-vous au marché de Galiran, le deuxième plus grand marché de Bali. Situé à une vingtaine de kilomètre de Padangbai, nous sommes amené sur place par Gero, notre chef et guide pour la journée. Avec un immense bâtiment découpés en plusieurs blocs, on découvre dans chacun d’eux différentes spécialités alimentaires, artisanales ou encore religieuses. Attraction quotidienne purement locale, nous ne croisons aucun touriste dans cet espace pourtant riche en couleurs et en odeurs. On y trouve toutes les variétés locales de riz noirs et rouges, de poissons séchés ou frais, de tabac, de gâteaux, de fleurs, d’encens, … Pour clore cette belle visite, on termine en apnée devant l’entrée du batîment hébergeant les animaux vivants, nous n’irons pas plus loin cette fois-ci.
On reprend ensuite la route pour rejoindre la campagne aux alentours de Sidemen. Notre guide nous amène à présent sur sa propriété installée dans un lieu verdoyant appelé la Green Kitchen. Cette ferme bio, composée de nombreuses plantations de vanille, le cacaoyer, de piments, de gingembre, lemon grass, de curcuma ou encore de coriandre, accueille tous les jours de nombreux curieux venant participer à la cooking class de Gero. Nous commençons donc une nouvelle leçon de cuisine en commençant par la cueillette des ingrédients nécessaires directement dans le jardin. Le chef nous présente ensuite le menu à réaliser assistés pour la cuisson de 3 cuisinières expérimentées.
Six plats sont à la carte, dont le sayur base kalas (Tempe et curry de légumes au lait de coco), le gado gado (légumes à la sauce cacahuète), le jukut urab bumbu (légumes à la sauce coco et épices), le pepes kelapa (haricots et noix de coco) , le sambal tomato (la sauce tomate pimentée) et le bubur injin (le pudding au riz noir). Emincer, râper, piler, pas de mixeur ou de cuiseur, tout se prépare à la main et au feu de bois pour la cuisson. Heureusement, nous ne sommes pas seuls à passer à table, un groupe de cinq malaisiens participe également à ce grand atelier gastronomique.
Après deux heures passées à la préparation des différentes recettes, nous dégustons sûrement le meilleur des repas pris au cours de nos aventures balinaises. Entièrement bio et vegan, le cours se termine avec une infusion de rosela, à base de pétales de fleur d’hibiscus, pour ses propriétés digestives.
On revient en fin d’apès-midi à Padangbai pour prendre nos réservations de fastboat pour le lendemain et passer une soirée de repos.

En image

 

13.04.2019 – Bali Birthday

En bref

  • Date: Samedi 13 avril 2019
  • Lieu: Amed>Padangbai
  • Hébergement: Hotel>Hotel
  • Météo: Soleil 25°-30°
  • Activités: Anniversaire, Route, Balade
  • Parcours:  8’000 pas / 50 km
  • Satisfaction: 7/10

En détail

Ce matin, Justine débute sa première année à deux chiffres. Pour l’occasion, le service de restauration de l’hôtel a spécialement préparé pour elle un petit gâteau au chocolat avec deux bougies. Justine était très contente de cette attention inattendue. A notre tour, nous lui avons offert dix petits cadeaux pour marquer l’événement, dont 3 petits bouddhas, 1 savon, 1 huile massage, 3 petits paquets de bonbons et 2 sortes de biscuits.
A 10h30, nous quittons Amed conduit par Maxime notre nouveau chauffeur pour un court trajet vers le sud-est de l’île. Cette fois, nous n’avons pas prévu de stop sur la route. Aujourd’hui, nous avons simplement envie de faire plaisir à Justine: regarder des dessins animés, écrire ou discuter avec les copines, manger des frites, jouer au Dobble et (re)voir le film Paddington 2.
Nous arrivons à Padangbai peu avant midi pour le check-in au Beji Bay Resort. Nous déjeunons face à la plage au Kerti restaurant. Dans la baie, nombreux sont les touristes à embarquer sur les fast-boats menant aux îles de Lombok et de Gili après une matinée de plongée sur place. Pour notre part, nous savourons autant la cuisine locale, notamment e barracuda grillé et… les frites.
Malgré la chaleur écrasante, on s’aventure sur le front de mer du port à la plage du Blue Lagoon. Sans lieu d’intérêt particulier à visiter, Pauline a trouvé une belle alternative passer la journée de demain, en attendant, on partage complètement le programme souhaité par Justine.

En image