PETIT TOUT d’INDONÉSIE

À la Une par veryfamily, publié dans INDONÉSIE, REVUE

Pour illustrer notre PETIT TOUT de NEW-ZEALAND, voici une revue synthétique du séjour.

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En mot

Pour synthétiser nos 20 jours en Indonésie, voici la liste alphabétique des termes retenus:

A comme Apa kabar
B comme Bali
C comme Cooking
D comme Dragon
E comme Elephant
F comme Fastboat
G comme Goreng
H comme Hindouiste
I comme Indonésie
J comme Jus
K comme Kecak
L comme Luwak
M comme Massage
N comme Nyoman
O comme Offrande
P comme Piment
Q comme Quinoa
R comme Roupie
S comme Singe
T comme Temple
U comme Ubud
V comme Volcan
W comme Warung
X comme X comme 10 ans
Y comme Yoga
Z comme Zen

20.04.2019 – Bali, c’est fini!

À la Une par veryfamily, publié dans BALI, INDONÉSIE, JOURNAL, Sanur

En bref

Date: Samedi 20 avril 2019
Lieu: Sanur>Hong-Kong
Hébergement: Hôtel>Airport
Météo: Soleil 25°-33°
Activités: Bagages, Vols
Parcours: 10’000 pas / 3’500 km
Satisfaction: 6/10

En détail

Avec un dernier levé de soleil ce matin sur la plage de Sanur, le mont Agung est bien dégagé, les hindouistes viennent nombreux pour prier et déposer des offrandes pour ce week-end de Pâques où le vendredi était férié en Indonésie.

On dépense nos dernières roupies dans un petit déjeuner au Maya’s Coffee & Smoothie Bar avant de boucler nos bagages une dernière fois. A 12h00, les sacs sont dans le taxi, nous partons pour l’aéroport international Ngurah Rai. On dépose nos dernières cartes postales et on se sépare de nos bagages pour quelques heures.

Notre premier vol pour Hong-Kong est retardé d’une heure. Nous embarquons à 17h00 pour 4h30 de vol. Arrivés à l’aéroport international de Hong-Kong, pas de décalage horaire avec Bali, mais c’est l’embouteillage! Pas de porte pour débarquer, on est donc acheminé en bus au terminal. Parmi les 500 portes, on rejoint la n°24 pour notre prochain vol pour Paris prévu à 00h05, mais là encore, deux heures de retard sont affichées… de quoi écrire quelques lignes et passer minuit en territoire chinois.

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19.04.2019 – Cure à Sanur

À la Une par veryfamily, publié dans BALI, INDONÉSIE, JOURNAL, Sanur

En bref

Date: Vendredi 19 avril 2019
Lieu: Sanur
Hébergement: Hotel
Météo: Soleil 25°-33°
Activités: Sport, Spa, Boutiques, Barbier
Parcours: 10’000 pas / 8 km
Satisfaction: 7/10

En détail

A 7h00, devant la plage de Sanur longue de 8km, les joggeurs, les marcheurs ou les rouleurs se croisent, mais le soleil est déjà levé depuis une heure. Les fronts et les t-shirts ruissellent, seuls les yoguistes arrivent à trouver la sérénité abrités sous les feuillages et profitant d’une très légère brise.

Après la matinée passée à flâner en bord de plage, on s’installe au Soul on the beach pour déjeuner. On profite de cette dernière journée avant le départ pour déguster des salades bien fraîches face au Détroit de Badung.

L’après-midi est consacrée aux soins du corps, avec massages et taille au GC Barber Shop. Enfin, pour terminer sur une dernière spécialité culinaire, ce soir on teste le fameux Babi Guling au Warung sengkok.

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18.04.2019 – Fast&Last boat

À la Une par veryfamily, publié dans BALI, INDONÉSIE, JOURNAL, NUSA PENIDA, Ped, Sanur

En bref

Date: Jeudi 18 avril 2019
Lieu: Nusa penida>Sanur
Hébergement: Hôtel>Hotel
Météo: Soleil 25°-33°
Activités: Bateau, Visite
Parcours: 10’000 pas / 30 km
Satisfaction: 7/10

En détail

Un dernier brunch ce matin à Nusa Penida au Penida Colada, composé de cocktail fruités ou détox, en attendant un nouveau départ en fastboat.

A 12h00, nous prenons la route pour 15 minutes en direction de Sampalan, lieu d’embarquement au nord-est de l’île. L’Idola Express et ses 5×325 chevaux arrivent à 13h00. Cette fois, nous rejoignons l’île de Bali en 45 minutes pour arriver dans la station balnéaire et familiale de Sanur. Pas de ponton, le débarquement se fait les pieds dans l’eau directement sur la plage. La sortie de la plage en escaladant les rochers n’est pas évidente avec les sacs à dos pleins à craquer.

A 10 minutes de taxi, on arrive au Puri Mango Hotel, qui sera le dernier hébergement du voyage. Situé à 200 mètres de la plage, on découvre une nouvelle forme de tourisme nettement plus occidentalisée. Devant la plage, les transats, puis derrière les espaces de massages et les cafés-restaurants s’enchaînent à même le sable. Un sentier de plusieurs kilomètres fait ensuite la transition entre avec les hôtels et leurs piscines avec vue sur la mer. Les menus affichent également des plats plus variés et des prix adaptés au cadre et à une clientèle plus touristique.

Après la visite du marché et de quelques boutiques, nous prendrons cette fois un repas balinais traditionnel. A côté de l’hôtel, dans le petit temple hindou de Pura Putal, un jeune orchestre de gamelan est en pleine répétition. Nous finissons la soirée sur cette tintante note musicale.

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17.04.2019 – Secret point

À la Une par veryfamily, publié dans INDONÉSIE, JOURNAL, NUSA PENIDA, Ped

En bref

Date: Mercredi 17 avril 2019
Lieu: Nusa penida
Hébergement: Hôtel
Météo: Soleil 25°-33°
Activités: Route, Randonnées
Parcours: 8’000 pas / 50 km
Satisfaction: 9/10

En détail

Ce matin au Penida Colada Beach, nous rencontrons Yanitza “Yana” Grantcharska, fondatrice de Save the Plastic. Avec un petit groupe passionné par l’océan et profondément attachés à la conservation de la mer, ils visent à sensibiliser et aider les communautés locales à construire et à mettre en œuvre des actions réalistes pour lutter contre la pollution plastique. Actuellement, des relevés sont effectués dans les eaux de Nusa Pénida, à différentes profondeurs dans le cadre d’une étude pour le gouvernement Indonésien. C’est d’ailleurs un grand jour pour les citoyens qui votent aujourd’hui pour les présidentiels. La réélection de « Jokowi », le président sortant, est fortement attendue.

A 13h00, nous repartons en visite sur l’île. Cette fois-ci nous partons en voiture avec chauffeur pour s’assurer d’atteindre les trois lieux recherchés la veille, mais inatteignable en scooter en raison de l’état de la route. Nous repassons devant l’endroit où nous avions rebroussé chemin, Nous croisons un scooter roue avant crevée, puis deux filles poussant le scooter accompagnés la police, probablement suite à une chute sur la voie.

Lentement, mais sûrement, on arrive à Kelingking Beach pour admirer la vue plongeante sur son relief dont la forme ressemble étrangement à la tête d’un T-Rex. L’accès domine la plage à plus de 165m de hauteur et un petit chemin très escarpé attire les plus téméraires. On ne tente pas le diable, les aménagements sont quasiment inexistant pour sécuriser et faciliter la descente. Le panoramique à couper le souffle sur sur la plage cachée nous suffit amplement.

De retour sur la route pour nous rendre plus au sud, le revêtement a disparu et les véhicules se font plus rares. Après une demi-heure de trampoline, on arrive enfin à Angels Billabong. On y trouve une magnifique piscine naturelle créée par le temps et l’érosion de la roche volcanique. Difficile cependant de s’y baigner en raison de la hauteur des parois qui l’entoure. Bien que la descente soit envisageable, la remontée nécessiterait une corde pour s’en évader.

A quelques centaines de mètres plus loin, on découvre l’arche de Broken beach creusé par les vagues et donnant accès à un grand bassin naturel aux eaux turquoises. En cette fin d’après-midi, une belle luminosité vient enrichir ce tableau pittoresque.

Pour le retour, nous empruntons, une route intérieure plus montagneuse mais en bien meilleur état. Nous terminons la soirée en musique au Penida Minang Beach Resto&Bar où malgré la qualité des morceaux, le service manquait profondément de rythme et de niveau!

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16.04.2019 – Broken road

À la Une par veryfamily, publié dans INDONÉSIE, JOURNAL, NUSA PENIDA, Ped

En bref

Date: Mardi 16 avril 2019
Lieu: Nusa penida
Hébergement: Hôtel
Météo: Soleil 25°-33°
Activités: Scooter, Plage, Piscine, Footing
Parcours: 8’000 pas / 30 km
Satisfaction: 8/10

En détail

Après une bonne initiation à la conduite, nous sommes prêts pour affronter la circulation et les routes de l’île. Nous partons donc avec 3 scooters 125cc en direction de l’ouest de l’île.

Après 30 minutes de balade, nous arrivons à Crystal Bay au complet. Aucune difficulté à signaler sur le trajet, à l’exception d’une belle descente en arrivant vers la plage. L’endroit, à l’écart de la route principale, reste encore accueillant avec quelques échoppes et on y trouve facilement de la place pour étendre sa serviette, se baigner et snorkeler.

A 13km, d’autres points de vues sont indiqués, mais le temps calculé de 50 minutes pour s’y rendre en scooter semble incohérent. Après 2km, pour rejoindre la route principale, nous continuons en direction de Broken beach, plus au sud. Rapidement, la route devient très abîmée. Les nids de poules se multiplient et se creusent pour ne laisser quasiment plus aucune place au bitume. Les manoeuvres se compliquent encore avec le relief dans lequel la progression devient très lente et la chute inévitable. Après 2km de galère, on déc décide donc d’abandonner devant les 9 kilomètres restant.

Nous revenons vers Ped pour déjeuner en bord de mer au Pondok Warung face au Mont Agung en profitant d’une brise bien agréable pour supporter la chaleur. En fin d’après-midi, nous rendons les 2 premiers scooters de location. Nous envisageons de retenter l’expédition à Broken beach, mais cette fois-ci en 4×4.

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15.04.2019 – Nous à Pénida

À la Une par veryfamily, publié dans BALI, INDONÉSIE, JOURNAL, NUSA PENIDA, Padangbai, Ped

En bref

Date: Lundi 15 avril 2019
Lieu: Padangbai>Nusa penida
Hébergement: Hôtel>Hôtel
Météo: Soleil 25°-30°
Activités: Bateau, scooter
Parcours: 8’000 pas / 30 km
Satisfaction: 8/10

En détail

Après plus de 15 jours à Bali, aujourd’hui, nous quittons l’île principale pour nous rendre plus au sud sur l’île de Nusa Pénida encore préservée du tourisme de masse. A 14h30, nous attendons sur le ponton de Padangbai notre bateau. A l’arrivée des fastboats, desquels la musique électronique rythme la scène, les vendeuses de boissons, de chips et d’éventails s’agitent devant les hublots pour obtenir quelques dizaines de milliers de roupies à chaque passage.

Notre bateau, le Golden Queen arrive vers 15h00. Nous embarquons pour une traversée directe de trente minutes vers le port de Toya Pakeh. A bord, beaucoup de jeunes venant des îles Gili débarquent comme nous à Nusa Pénida. Cette île attire de plus en plus les touristes pour sa nature préservée. A quai, un jeune chauffeur de 17 ans, envoyé par notre nouvel hébergeur, nous accueille pour nous amener au Timbool Bungalow à une dizaine de minutes de route dans le village de Ped.

A Nusa Pénida, la location de scooter se révèle l’un des meilleurs moyens pour visiter l’île. La circulation y est moins dense et le relief semble plat sur le nord de l’île. Nous louons donc 2 scooters pour un nouvel essai de conduite, et cette fois-ci çà roule! Sur le parking où les filles s’exercent, nous rencontrons un groupe de trois jeunes, dont un Danois, un Allemand et un Indonésien en train de ramasser les déchets sur la plage. Ils viennent de remplir un conteneur de 2000L. Le Danois, membre de Trash Hero World, organise chaque semaine une collecte de déchets d’une heure, accompagné de volontaires. Basé administrativement en Suisse, ce collectif citoyen apporte progressivement une action visible avec une démarche participative et éducative.

Ce soir, nous rejoignons pour dîner le Penida Colada beach bar

très réputé dans le secteur pour le lieu très agréable face à la plage mais surtout pour son excellente cuisine organique et la variété de ses cocktails de fruits.

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14.04.2019 – Green kitchen

À la Une par veryfamily, publié dans BALI, INDONÉSIE, JOURNAL, Padangbai

En bref

Date: Dimanche 14 avril 2019
Lieu: Padangbai
Hébergement: Hôtel
Météo: Soleil 25°-30°
Activités: Marché, Cuisine
Parcours: 8’000 pas / 50 km
Satisfaction: 9/10

En détail

Ce dimanche matin, pas de grasse matinée! Nous avons rendez-vous au marché de Galiran, le deuxième plus grand marché de Bali. Situé à une vingtaine de kilomètre de Padangbai, nous sommes amené sur place par Gero, notre chef et guide pour la journée. Avec un immense bâtiment découpés en plusieurs blocs, on découvre dans chacun d’eux différentes spécialités alimentaires, artisanales ou encore religieuses. Attraction quotidienne purement locale, nous ne croisons aucun touriste dans cet espace pourtant riche en couleurs et en odeurs. On y trouve toutes les variétés locales de riz noirs et rouges, de poissons séchés ou frais, de tabac, de gâteaux, de fleurs, d’encens, … Pour clore cette belle visite, on termine en apnée devant l’entrée du batîment hébergeant les animaux vivants, nous n’irons pas plus loin cette fois-ci.

On reprend ensuite la route pour rejoindre la campagne aux alentours de Sidemen. Notre guide nous amène à présent sur sa propriété installée dans un lieu verdoyant appelé la Green Kitchen. Cette ferme bio, composée de nombreuses plantations de vanille, le cacaoyer, de piments, de gingembre, lemon grass, de curcuma ou encore de coriandre, accueille tous les jours de nombreux curieux venant participer à la cooking class de Gero. Nous commençons donc une nouvelle leçon de cuisine en commençant par la cueillette des ingrédients nécessaires directement dans le jardin. Le chef nous présente ensuite le menu à réaliser assistés pour la cuisson de 3 cuisinières expérimentées.

Six plats sont à la carte, dont le sayur base kalas (Tempe et curry de légumes au lait de coco), le gado gado (légumes à la sauce cacahuète), le jukut urab bumbu (légumes à la sauce coco et épices), le pepes kelapa (haricots et noix de coco) , le sambal tomato (la sauce tomate pimentée) et le bubur injin (le pudding au riz noir). Emincer, râper, piler, pas de mixeur ou de cuiseur, tout se prépare à la main et au feu de bois pour la cuisson. Heureusement, nous ne sommes pas seuls à passer à table, un groupe de cinq malaisiens participe également à ce grand atelier gastronomique.

Après deux heures passées à la préparation des différentes recettes, nous dégustons sûrement le meilleur des repas pris au cours de nos aventures balinaises. Entièrement bio et vegan, le cours se termine avec une infusion de rosela, à base de pétales de fleur d’hibiscus, pour ses propriétés digestives.

On revient en fin d’apès-midi à Padangbai pour prendre nos réservations de fastboat pour le lendemain et passer une soirée de repos.